IPAD · 店长＋共用 · 夜 night
iPad 画面一览
1180 × 820 横屏，共 9 个画面。左边看全局或选东西，右边是当前这一单、这一步。
营业日 2026-10-14（水）· 当前员工 佐藤 美咲（店长）
ROLE
iPad 的角色
手机流程的放大版
开单 → 加单 → 结账
02–04 与手机是同一套规则（席料、首杯、改价、分账），放大成两栏：左边选客人、选酒，右边看这一单的明细和应收・已收・未收。手机坏了，可在共用 iPad 上打开原账单继续加单或结账，不会重复收费（SOP 情况 49）。
店长专属页
授权・存酒交接・酒仓・闭店・开店
05–09 是店长在吧台后面用的：给店员改价授权、处理待核对存酒、管酒仓、闭店 17 步与日结确认、开店 5 步。状态行右侧永远写着当前操作员工；店长直接改价无需授权，店员改价要店长输入 PIN。
SCREENS 01–09
画面
01数据时刻 22:40
座位全景＋当前账单
12 个座位一眼看全局；右边是选中座位 C3 的账单，应收・已收・未收一行一行摆开。
SOP 三·开店动作 2；十二·闭店动作 1；四
02数据时刻 22:10
开单
T3 两位客人：各自席料 2,000、各自首杯；可改名、可记识别备注，中途可「＋1 人」。
SOP 四 步骤 5–7；情况 1、15、19
03数据时刻 22:14
加单分栏（批量分配）
一次点两杯，分别归属客人1・客人2，每人独立计算首杯，一次保存。
SOP 情况 5、6、26
04数据时刻 23:30
结账
T2 两位客人：各自消费／平均 AA／一人支付，付款渠道、现金找零，两种渠道收款。
SOP 情况 15–18、36–38
05数据时刻 21:40
改价授权与权限
当晚 3 件改价、店长 PIN 授权、4 人权限表，以及营业中调整菜单价的入口。
SOP 情况 23、24、25、35；十三
06数据时刻 闭店前（03:30）
存酒管理与交接
棚位视图、3 瓶存酒、当晚存酒变动与交接备注；#K-0198 待核对。
SOP 情况 7–14；三·开店动作 5；十二·闭店动作 9
07数据时刻 闭店前（03:30）
酒仓
库存加一瓶减一瓶、开瓶・空瓶、入库、损耗登记与补货清单。
SOP 十一 库存动作 1–6；十二·闭店动作 10
08数据时刻 03:35
闭店核对（17 步）
17 步清单＋日结确认单：现金差额 −1,000 待查，照实保存待核对状态。
SOP 十二 闭店动作 1–17
09数据时刻 19:05
开店检查（5 步）
员工到店、座位（C8 遗留）、备用现金 5,000、缺货暂不可售、存酒交接。
SOP 三 开店动作 1–5